Rețetă de supă de urzici

O supă de urzică este foarte sănătoasă și are un gust delicios. O rețetă ideală pentru a aduce natura în bucătărie.

Ingrediente pentru 4 porții

Buc. Cartof, mare Un vârf de piper Stg praz g frunze de urzică Linguriță chervil Ceapa PC Bucăți de cățel de usturoi vârf de cuțit de sare Linguriță de cremă Un vârf de nucșoară Linguriță crème fraîche l bulion de legume Un strop de ulei pentru tigaie

1
1
1
150
1
1
1
1
2
1
1
1
1

Alte categorii

Pregătirea rețetei

Pentru Supa de urzici mai întâi curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt și căleți-le într-o cratiță mare cu ulei încălzit.
Spălați prazul, îndepărtați rădăcinile și zonele ofilite și tăiați-le în inele fine.
Spălați urzicile sub apă limpede, amestecați cu prazul și cerbul și adăugați, de asemenea, în oală. De îndată ce urzicile se prăbușesc, scoateți oala de pe plită.
Acum curățați cartofii, spălați-i, tăiați cuburi mici și adăugați la ingredientele rămase.
Adăugați bulionul și lăsați totul să fiarbă ușor sub capac timp de aproximativ 20 până la 30 de minute.
După timpul de gătire, faceți piure fin ingredientele folosind un blender manual și condimentați cu piper, sare și nucșoară.
În cele din urmă, amestecați niște smântână, care va face supa de urzici mai fină.

Sfaturi despre rețetă

Serviți supa în farfurii mari pentru supă și garniți-o cu o păpușă de cremă fraîche și o frunză de urzică. Crabii, care sunt răspândiți pe supă, sunt, de asemenea, potriviți pentru decorarea ulterioară. Alternativ, păstrăvul afumat, care este tăiat în bucăți mici și întins deasupra, are un gust bun.

Mazărea din spate sau cuburile de pâine albă prăjită servesc drept supă.

Rețete similare

ciorbă de râu

Supa delicioasă de cohlrabi se prepară rapid și ușor și are un gust delicios. Încercați această rețetă.

Înțepătură de ou

Cu această rețetă clasică de cremă de ouă, puteți face rapid o supă delicioasă. Aceasta se prepară într-o baie de apă.

Supa de castane

Supa de castane este o alternativă bună la supele obișnuite. Iată o rețetă minunată pentru un gustos gust.

Mille Fanti

Mille Fanti este servit ca supă și este făcut din ou, parmezan și sare. O rețetă simplă.

Supă fină de morcovi

Rețeta unei supe fine de morcovi este sănătoasă, ieftină și un fel de mâncare încălzitoare, mai ales în zilele reci.

Supa Kluter a bunicii

Această delicioasă rețetă pentru Klütersuppe a bunicii este o poezie, mai ales în zilele toride de vară, dar este populară și în orice altă zi.