Rețetă de supă de varză, bucătărie aftouch

O rețetă a bucătarului vedetă Patrick Asfaux

Această rețetă a trecut granițele și s-a adaptat gusturilor locuitorilor din regiunile traversate, dar rămâne o adevărată rețetă populară. aici este o declinație simplă, dar depinde de dvs. să o aclimatizați la ideea dvs.

supă

Ciorbă de varză pentru 6 persoane bune:

  1. 1 varză frumoasă verde sau albă
  2. 500 g 1/2 burta de porc desalinizata
  3. 1 ceapă mare, feliată subțire
  4. 3 morcovi, curățați și tăiați subțire
  5. 2 linguri de untură sau grăsime de rață
  6. 350 g cartofi, curățați și tăiați în pătrate mari
  7. 1 frunză de dafin o mică floare de cimbru

Progresie

1- Se fierbe 3 litri de apă.

2- În acest timp, tăiați varza în 2, îndepărtați miezul și venele mari și spălați restul de două ori cu multă apă, apoi tăiați frunzele fin.