Rețetă de supă galbenă de morcovi
Astăzi vă împărtășesc un supa de morcovi, dar nu orice fel de morcovi, deoarece aici vorbim morcovi galbeni.
Cred că, având în vedere vizualul supei, l-ai fi putut ghici singur, dar dintr-o neînțelegere, prefer să clarific !
Se știe că morcovii sunt buni pentru tine. Ei au o reputație pe lângă faptul că fac oamenii prietenoși ... dar credeți-mă, cu toate felurile de mâncare pe bază de morcov pe care le consumăm acasă (morcovi prăjiți, morcovi răzuite, piure de morcovi etc.), acest adagiu nu funcționează în fiecare zi și fiecare membru al familiei își păstrează dispozițiile, bune sau rele.
În afară de buna reputație, știți că morcovii sunt bogați beta-carotenii, că sunt plini de puternici anti-oxidanți și că, prin urmare, sunt bune pentru piele, pentru vedere și că sunt un excelent regulator al tranzitului intestinal. Cu toate acestea, dacă tot găsești scuze pentru a nu mânca morcovi ...
Pentru a varia plăcerile morcovului, nu ezitați să cumpărați morcovi colorati: morcovii galbeni nu au deloc același gust ca morcovii portocalii și nici morcovii mov.
Cum se păstrează morcovii ?
Când cumpăr morcovi, îi iau întotdeauna în cantități mari. Sfatul meu pentru a nu-i irosi și a fi deteriorat prea repede este să se tine la frigider cu susul în jos în sertarul pentru legume. În aceeași poziție ca atunci când sunt încă în pământ.