Reteta de tagin de vita cu legume

O rețetă ușoară și rapidă de carne de vită de către yummyfood

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

500g carne de vită (am preferință pentru coadă) 2 cartofi 1 ceapă tăiată fâșii 3 morcovi 1 piper verde 1 roșie 3 mână de mazăre Ulei de măsline și ulei de floarea-soarelui Sare, piper și ghimbir praf de turmeric Apă fierbinte

tagin

Pregătire:

Această rețetă este preluată de pe blogul meu: www.yummyfood.over-blog.com

1/Într-un vas de tagină puneți ceapa și carnea cu un amestec de ulei de măsline și ulei de floarea soarelui. Adăugați condimentele: sare, piper, curcuma, ghimbir praf. Puneți foc mic și lăsați ceapa să transpire și carnea să se coloreze puțin.

2/Acoperiți cu apă fierbinte (niciodată cu apă rece, deoarece aceasta va întări carnea) și fierbeți, acoperit. Până când carnea este pe jumătate gata.