Rețetă de tăiței Shirataki EDEKA

Specialiștii în nutriție și fanaticii fitnessului sunt entuziasmați de fidea miraculoasă, care are cu greu grăsimi, carbohidrați sau calorii. Cunoașteți pastele cu rețeta noastră de tăiței Shirataki și formați-vă propria imagine!

edeka

  • Pentru legumele asiatice:
  • 200 g tofu
  • 350 g creveți, curățați de coajă
  • 200 g mazăre de zahăr
  • 2 morcovi
  • 1 broccoli
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 ceapă de primăvară
  • 1 ardei iute roșu, mic
  • 3 linguri de ulei de arahide
  • 1 linguriță brută de legume
  • 4 linguri sos de soia
  • 2 linguri de pastă de tamarind
  • 1 lingură sirop de agave
  • 4 linguri de arahide, nesărate
  • În plus:
  • 2 var, netratat
  • coriandru
  • 400 g taitei shirataki

Tigaie mare sau wok

Scurgeți tăiței Shirataki și clătiți sub apă rece, scurgeți bine.

Tăiați tofu-ul în cuburi de mușcătură. Dacă este necesar, dezghețați creveții și spălați-i sub apă curentă. Spălați mazărea de zahăr și scurgeți-le. Curățați morcovii și tăiați-i în bețișoare înguste. Se separă broccoli de tulpină, se împarte în flori individuale, se spală și se scurg într-o strecurătoare. Curățați usturoiul și presați-l printr-o presă de usturoi. Spălați ceapa de primăvară, îndepărtați rădăcinile, tăiați în diagonală în bețișoare mici. Spălați și tocați mărunt ardeiul iute.

Încălziți uleiul de arahide într-un wok sau într-o tigaie mare, adăugați creveții și prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte. Adăugați tofu și legumele rămase, prăjiți scurt.

Se dizolvă stocul de legume în 180 ml de apă și se folosește pentru a degaja legumele. Închide wok-ul și lasă legumele să fiarbă la foc mediu timp de 15 minute. Se condimentează după gust cu sos de soia, pastă de tamarind și sirop de agave.

Gatiti taiteii Shirataki conform instructiunilor ambalajului in apa usor sarata, scurgeti si scurgeti.

Se spală coriandrul, se agită uscat și se smulge. Spălați varul, uscați, tăiați în jumătate.

Aranjați tăiței Shirataki cu legumele asiatice și jumătate de lime pe farfurii, garniți cu arahide și coriandru și serviți.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 40min 40min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten fără lactoză
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 25min 25min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 50min 50min
  • Mediu dificil
  • Vegan fără gluten

Rețetă de tăiței Shirataki: paste asiatice cu conținut scăzut de carbohidrați

De fapt, sună aproape prea bine ca să fie adevărat: un tip de paste fără carbohidrați, grăsimi sau calorii. Taiteii Shirataki sunt fabricati din glucomanan si apa. Fibra solubilă în apă se obține din rădăcina konjac, care este numită și limba diavolului. Pastele Konjac nu conțin de fapt niciun carbohidrat pe care organismul îl poate folosi, deci este cu adevărat scăzut în carbohidrați. Tăiței nu sunt complet lipsiți de calorii, dar pastele Shirataki constau în principal din apă și doar aproximativ trei la sută din făină de glucomanan. Deci practic „mănânci” apă și de fapt nu are calorii.

În plus, fibra este digerată foarte lent, i. adică vei fi plin pentru mult timp. În acest sens, tăiței noștri Shirataki vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Cu tofu, creveți, o mulțime de legume și condimente, rețeta noastră nu pierde plăcerea. O dietă săracă în carbohidrați cu delicioasa noastră masă asiatică nu mai trebuie să fie o bătaie de cap.

Apropo, „Shirataki” este japonez și înseamnă ceva de genul „cascadă albă”, care descrie într-un mod poetic aspectul pastelor minune foarte bine.

Idei inovatoare de paste din Asia

Rețeta noastră Shirataki arată foarte clar că oamenii din Asia știu cu adevărat să facă mâncăruri de paste interesante. Fie că sunt ingrediente exotice, cum ar fi făina de glucomanan pentru tăiței konjac sau făina de hrișcă pentru popularul soba: în Asia veți găsi multe specialități extraordinare și excepțional de bune pentru paste. Luați, de exemplu, rețeta noastră pentru tăiței soba: un fel de vis pentru oricine are sau vrea să mănânce o dietă cu conținut scăzut de gluten.

Pentru rețeta noastră Phad Thai, pe care o folosiți pentru a găti un preparat național din Thailanda, aveți nevoie de tăiței de orez. Aceste paste vin, de asemenea, fără făină de grâu și conțin cu greu gluten.

Rețeta noastră pentru tigaie shiitake cu tăiței de orez conține două ingrediente pe care le percepem ca fiind tipic asiatice în această țară: ciuperci shiitake și tăiței de sticlă, pe care le folosiți și pentru tigaia noastră de taitei asiatici.

De la rețeta noastră de tăiței Shirataki la alte creații de paste asiatice: O mulțime de legume proaspete, arome puternice și condimente și metoda de preparare rapidă și ușoară fac din o excursie culinară în Asia o experiență plăcută pe tot parcursul.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană