Rețetă de tartă cu pere-ciocolată

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

pere-ciocolată

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C timp de 10min.

Pasul 1: Pregătirea discurilor
Folosind un bol, tăiați 4 discuri în aluatul scurt. Se face o minge cu restul de aluat și se aplatizează cu mâna sau cu un sucitor. Coaceți discurile în cuptor timp de 10 minute (puneți o greutate pe fiecare disc pentru a preveni umflarea lor).

Pasul 2: Caramelizarea perei
Curățați perele, tăiați-le în sferturi, îndepărtați miezul, apoi tăiați-le în benzi. Într-o tigaie mare, se topește untul la foc mic, apoi se rumenesc feliile de pere (2-3min). Adăugați treptat jumătate de zahăr, asigurându-vă că îl așezați pe ambele părți ale fiecărei benzi. Întoarceți pere cel puțin o dată în timpul caramelizării lor.

Pasul 3: Pregătirea tartelor
Distribuiți amestecul peste tarte apoi garniți cu felii de pere într-o spirală. Finalizați adăugând ciocolata zdrobită în bucăți mici pe fiecare tartelă.