Rețetă de terină de ficat de vițel

300 g de ficat de vițel
400 g de vițel
150 g filet de porc
150 g slănină proaspătă
400 g patiserie congelată
100 g fistic curatat
1 ou întreg
1 gălbenuș de ou
20 g unt
1 lingură de armagnac
Sare piper

Tăiați 150 de grame de nuci de vițel și 150 de grame de ficat de vițel în trei benzi destul de late.
Tăiați restul bucăți, puneți-le într-un blender cu slănină și muschiuletul de porc tăiat cubulețe mari.
Așezați umplutura într-un bol de salată, adăugați oul întreg și armagnacul. Se adaugă sare, piper și se amestecă bine.

---