Rețetă de tocană de iepure - blogul

Un fel de mâncare gourmet, destul de bogat în calorii, tocană de iepure se află în general în meniul de duminică, dacă nu este un clasic pentru mesele de iarnă sau de toamnă. O singură porție poate furniza într-adevăr până la aproximativ 450 kcal. Cu toate acestea, este posibil să se reducă acest aport caloric, fără a afecta gustul acestui preparat delicios, prin reducerea sau chiar eliminarea, ingrediente bogate în grăsimi, cum ar fi slănină, unt sau cremă. Prin urmare, felul de mâncare este acceptat de dietele Weight Watchers sau Dukan.

În unele rețete Dukan pentru tocană de iepure, slănina este înlocuită cu chibrituri de șuncă degresată. În ceea ce privește vinul, nu este necesar să-l eliminați, deoarece băutura nu mai este alcoolică după gătit, deciultima ta nu este foarte bogată în calorii.

Indicații

Calorii pentru 1 farfurie

257 kcal

450 kcal

Ingrediente

• 750 g de iepure.
• 40 cl de vin roșu.
• 100 unt ușor.
• 2 linguri de făină.
• 1 ceapă.
• Dafin.
• Sare.
• Piper.

Pregătirea

1. Pregătește iepurele. Tăiați iepurele în bucăți.
2. Curățați ceapa. Apoi feliați ceapa.
3. Rumeniti carnea de iepure. Într-o caserolă al cărei fund a fost acoperit cu unt, rumenim ceapa și bucățile de carne.
4. Se adaugă vin și făină. Așteptați până când carnea se rumenește înainte de a turna peste făină. Adăugați treptat vinul. În timp ce faceți acest lucru, asigurați-vă că amestecați continuu.
5. Sezon. La final adaugă piper, sare și frunze de dafin.
6. Fierbe. La foc mic, fierbeți timp de aproximativ 1 oră.

Moderat caloric, tocană este de fapt săracă în grăsimi dar este o sursă bună de proteine. Calitățile sale alimentare îl fac un aliment care își găsește locul foarte bine într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Bucurându-l cu alimente cu amidon: cartofi aburi, mămăligă sau paste în cantități rezonabile, veți avea o masă completă. Morelurile sunt, de asemenea, un excelent acompaniament la tocană de iepure. Bucura-te de masa ta !

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).

Acuratețea sau caracterul complet al informațiilor pe care le conțin subiectele nu pot fi garantate de autori sau de noi, nu ezitați, dacă găsiți erori sau omisiuni, să ne informați scriindu-ne direct făcând clic aici.

---