Rețetă de tocăniță cu chorizo și ierburi EDEKA
Ciorbă rapidă de iarnă: Rețeta noastră pentru tocană de ierburi de chorizo cu roșii și capere durează doar 20 de minute pentru a se pregăti - încercați!
- 2 cepe, roșii
- 2 catei mici de usturoi
- 300 g varză albă
- 800 g cartofi, preparare făinoasă
- 2 linguri de ulei de măsline, presat la rece
- 1 linguriță de cimbru, uscat
- 180 g chorizo
- 2 cutii de roșii, tăiate în bucăți
- 2 linguri capere
- 2 linguri coajă rasă de jumătate de lămâie netratată
- piper
- sare de mare
- 1 lingură de pătrunjel, tocat mărunt
Înjumătățiți ceapa/i și tăiați-o în fâșii. Tocam usturoiul foarte marunt. Scoateți venele frunze grosiere din varza albă și apoi tăiați în diamante. Tăiați cartofii în cuburi de 1,5 cm.
Încălziți uleiul într-o tigaie, 1 picătură de apă ar trebui să pâlpâie în ea și sotati ceapa/i și usturoiul până când devin translucide. Adăugați varză albă, cimbru și cartofi, prăjiți încă 2 minute la foc mediu. Arderea cuburilor de cartof crud în prealabil le conferă o notă deosebit de aromată.
Separați feliile de chorizo și amestecați-le treptat în legume.