Reteta de tocanita de peste EDEKA

Rețetă de tocană de pește - asiatică aromată Gătită în brânză de pește și lapte de cocos, peștele din rețeta noastră de tocăniță de pește are o atingere fină asiatică! O mulțime de legume delicioase și fileul de pește aromat și fraged fac tocană unică. Rezultatul: delicat!

reteta

  • 150 g morcov
  • 80 g praz
  • 200 g dovlecei
  • 300 g cartofi, ceros
  • 100 g boia, galben
  • 1 ardei iute
  • 1 cățel de usturoi
  • 80 g ceapă de primăvară
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 400 ml stoc de peste
  • 400 ml lapte de cocos
  • sare
  • piper
  • 5 frunze de usturoi sălbatic
  • 400 g file de pește
  • 200 g creveți
  • 100 g de roșii cocktail

Curățați morcovii, curățați prazul, scoateți rădăcinile și tulpinile de dovlecei, curățați cartofii. Tăiați morcovii felii, prazul în inele, dovleceii și cartofii în cuburi de aproximativ 1,5 cm. Trimiteți ardeii, îndepărtați tulpina, semințele și pereții despărțitori albi, tăiați pulpa în benzi subțiri. Scoateți tulpina de ardei iute, tăiați în inele fine, îndepărtați semințele. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-le ușor în diagonală în bucăți de aproximativ 3 cm.

Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau într-un wok și prăjiți legumele din ea. Adăugați bulionul de pește și laptele de cocos, încălziți, condimentați după gust și fierbeți ușor timp de aproximativ 15-20 de minute. Spălați frunzele de usturoi sălbatic și tăiați-le în fâșii. Se taie cubuletele de pește aproximativ 2 cm. Scoateți coaja de la creveți. Adăugați cuburile de pește și creveții și gătiți încă 5-8 minute.

Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și sfărâmați-le. În ultimele 2 minute, adăugați usturoiul sălbatic și sferturile de roșii. Se condimentează din nou după gust și se servește.

Peste și fructe de mare? Descoperiți mai multe rețete de supă de pește, aceste rețete de creveți, rețete delicioase de dorată, rețete cu midii, pangasius sau hering! Puteți găsi mai multe feluri de mâncare delicioase făcute cu lapte de cocos în rețetele noastre fără lactoză! Descoperiți și mai multe rețete delicioase de usturoi sălbatic și rețetele noastre ușoare pentru arzător de grăsimi, precum și tocanele noastre pentru copii!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Gătiți sănătos și gustos cu rețeta noastră de tocană de pește

Peștele ar trebui să fie în mod ideal în meniul dvs. o dată sau de două ori pe săptămână, recomandă expertul nostru EDEKA, Birthe Wulf. Acesta oferă o mulțime de proteine ​​și acizi grași omega-3 valoroși, de care corpul uman are nevoie, dar nu se poate produce singur. Așa că îmbină plăcutul cu utilul: Mănâncă pește, preparat delicios, într-o tocană sau ca supă de pește! În acest fel, peștele și legumele ajung pe farfurie împreună. Rețeta noastră cu arome fine asiatice este simplă și extrem de delicioasă: tocană de pește conține o mulțime de legume proaspete și este completată cu lapte de cocos și usturoi sălbatic. Sunteți binevenit (ă) să folosiți pangasius, plătică sau cod dulce pentru fileul de pește, iar fructele de mare, cum ar fi creveții crocanți, sunt de asemenea folosiți în tocanita noastră de pește.

Rețete de tocană de pește: inspirați-vă!

Vinerea este considerată în mod tradițional „ziua peștilor” a săptămânii. Dar peștele are un gust bun în fiecare zi. Ce zici de un mic tur culinar al tocanelor de pește din Europa? Există bouillabaisse-ul francez, tocanita populară provensală făcută dintr-un amestec de pești mediteraneeni, precum dorată, macrou sau biban. Sau puteți încerca supa consistentă de cod-cartof spaniolă "Porrusalda", care este rafinată cu un sherry rafinat. Puteți oferi oaspeților dvs. o surpriză aromată atunci când gătiți tocanita noastră de calmar maltez „Stuffat tal-qarnit” cu legume: Usturoiul, ceapa și roșiile cu o aromă intensă, cartofii și mazărea fac un fel principal extraordinar. Incearca-l. Sfat: Dacă doriți să serviți un vin potrivit tocăniței de pește picant, vă recomandăm soiuri aromate precum Gewürztraminer, Chardonnay sau Pinot Gris.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană