Rețetă de tort olandez Dr.

aproximativ 14 bucăți

Ingrediente

Ingrediente

pentru reteta Tort Olandez

Matriță detașabilă (Ø 26 cm):

Patiserie:

300 g	de făină
1 CC	a prafului de copt Dr. Oetker
100 g	zahăr
1 sac	de Vanillin Sugar Dr. Oetker
1 priză	sare
3 CS	de lapte
150 g	unt în bucăți

Garnitură:

3 CS	gem de caise
3	ouă
1 CS	apa fierbinte
100 g	zahăr
1 sac	de Vanillin Sugar Dr. Oetker
30 g	de făină
30 g	de Epifin Dr. Oetker
1/2 CC	a prafului de copt Dr. Oetker
100 g	migdale măcinate decojite
75 g	unt lichid

Pregătirea

Pregătirea

Preliminarii

Căptușiți fundul unei matrițe detașabile (Ø 26 cm) cu hârtie de copt și pulverizați marginea cu spray de copt Dr. Oetker.

Pentru a preîncălzi cuptorul:

Cuptor electric: aproximativ 200 ° C

Cuptor cu ventilator: aproximativ 180 ° C

Patiserie

Amestecați făina și praful de copt într-un castron și formați o cavitate în mijloc. Adăugați zahărul, zahărul vanilin, sarea și laptele și amestecați cu o parte din făină pentru a forma un terci gros. Adăugați untul în bucăți, acoperiți cu făină și lucrați întregul pentru a obține o bilă compactă. Frământați pentru a obține un aluat neted.

Pune în timpul aproximativ 30 minute proaspăt.

Coborâți cca. o treime din aluat pe fundul matriței detașabile și fixați cercul. Întindeți bine jumătate din aluatul rămas și tăiați-l în fâșii. Formați o sul cu restul de aluat, așezați-l în jurul fundului și apăsați împotriva cercului pentru a obține o margine înaltă de 3 cm.

---