Rețetă de vacanță sănătoasă cu pui de porumb cu fructe de goji

De la FITBOOK | 21 decembrie 2018, 10:23 a.m.

O pasăre trebuie să fie aici de Crăciun, sigur. Cu toate acestea, consumatorii conștienți de figura se simt deja vinovați la gândul la gâscă grasă. Din fericire, puiul nostru umplut cu porumb are cel puțin un gust la fel de bun, dar este mult mai conștient de calorii și este o sursă digerabilă de proteine!

De ce puii de porumb sunt deosebit de sănătoși

Deoarece puii de porumb cresc în mod natural (fără manipulare genetică) datorită hranei de porumb, care reprezintă cel puțin 50% din hrana lor, sunt mai puțin sensibili la boli. Carnea dvs. slabă este plină de proteine de înaltă calitate și conține, de asemenea, magneziu, care este la fel de important pentru mușchii noștri și sistemul nervos. Și garniturile rețetei noastre FITfuttern pot fi, de asemenea, văzute (și gustate!).

Chanterelele delicioase dau scor din nou cu proteine și oferă, de asemenea, multe minerale. Fructele de goji conțin vitamine valoroase și substanțe vitale care ne întăresc sistemul imunitar și contracarează tensiunea arterială crescută, ajută la boli de inimă și întăresc rinichii și ficatul. Nu mai cântă cocoș pentru gâscă și găluște, nu?!

Pentru 2 porții de care aveți nevoie

2 piept de pui de porumb organic fără oase de aripi (aproximativ 180 de grame fiecare)
1 lingura ulei de rapita

Pentru umplere:

1 ceapa tocata marunt
50 de grame de fructe de padure uscate goji
patrunjel cu frunze plate
50 de grame de ricotta

În lateral:

200 de grame de chanterelles conservate
12 roșii cherry
Unt pentru prăjit
Sare piper

Așa se face

Clătește bine fructele de goji și înmoaie-le în apă călduță timp de 20 de minute. Curățați și tăiați mărunt ceapa și amestecați bine cu ricotta într-un castron. Acum clătește pieptul de pui din porumb, usucă bine și freacă sare și piper peste tot. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia un buzunar în fiecare sân pentru umplere.

Spălați și smulgeți pătrunjelul. Acum scurgeți fructele de goji și adăugați la amestecul de ricotta și ceapă cu pătrunjel (dacă este necesar). Sare și piperează totul și se amestecă bine. Acum umpleți buzunarele piepturilor de pui de porumb cu amestecul și sigilați cu trei scobitori.

Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie. Seară bine sânii pe fiecare parte la foc mediu timp de cel puțin 10 minute. Scurgeți bine galbenele, tăiați ciupercile mari în jumătate. Topiți unt într-o a doua tigaie și adăugați galbenele. Sare și fierbeți la foc mare timp de cinci minute, amestecând până când lichidul s-a evaporat. Acum adăugați roșiile cherry spălate și gătiți la foc mediu câteva minute. Condimentați după gust, presărați cealaltă jumătate de pătrunjel deasupra și serviți.

Valori nutritive per persoană

Aproximativ. 770 de calorii - cu aproximativ 26 de grame de proteine (!) Și 35 de grame de grăsimi. În plus, fructele de goji oferă o mulțime de beta-caroten, vaitamina C și E - și o mulțime de fibre, care fac digestia să funcționeze. Puteți folosi bine acest lucru în timpul sezonului contemplativ de Crăciun, când acesta se oprește rapid, deoarece petreceți multe ore stând (împreună).

Timp de preparare: 45 de minute

Sfat suplimentar: pentru a economisi încă câteva calorii, S-AȚI PUTEA îndepărta pielea de pe sâni. Cu toate acestea, ar fi păcat - este atât de minunat de crocant și picant ...