Rețetă de vinete umplute

Categorie> Mâncare fierbinte

rețetă

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Pasul 1: Pregătirea legumelor
Faceți o incizie pe lungimea fiecărei vinete și luați puțină carne pentru a face loc viitoarelor umpluturi.
Într-o tigaie, rumeniți vinetele în ulei de măsline pentru a găti stratul de suprafață al vinetelor.
Apoi introduceți la cuptor la 240 ° timp de 15min.
Feliați ceapa în bucăți mici și rumeniți-le într-o tigaie.

Pasul 2: Pregătirea cărnii
Adăugați carnea de vită măcinată la ceapă, gătiți la foc mic. Se adauga 200 gr pulpa de rosii.
Se condimentează cu ierburi provensale sare și piper. Adăugați cățelul de usturoi tocat mărunt la sfârșitul gătitului.

Pasul 3: Pregătirea vasului
Scoateți vasul din cuptor, vinetele sunt deja parțial fierte.
Umple cele 2 vinete cu amestecul de carne. Vinetele gătite în prealabil se prăbușesc