Rețetă de vițel Marengo cu conținut scăzut de calorii

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 8

• 1,5 kg de vițel degresat
• 4 cartofi
• 3 morcovi
• 3 șalote
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri. de pastă de roșii
• 40 cl de vin alb sec
• 10 cl bulion de păsări degresate
• 2 linguri. amidon de porumb
• 1 C. stoc de vițel
• 1 C. linguri de ulei de măsline
• 1 buchet garni
• sare piper

PREGATIREA

• Preparare: 15 min
• Gătit: 20 min

Tăiați vițelul în bucăți.

Curățați și tăiați morcovii și cartofii în bucăți.

---