Rețetă din Rețeta adevărată tempura

O rețetă de început foarte ușoară de Edith

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

Legume (cartofi dulci vinete ardei ciuperci morcovi napi flori de dovlecei frunze de spanac crud frunze de sarpantelă ... puteți folosi aproape orice legumă) Creveți regi sau creveți mari
Pentru aluatul tempura: 1 ou 100 g făină 15 cl apă gheață Câțiva cuburi de gheață Sare
Pentru sosul tempura: 4 linguri de apă, 1 lingură de Dashi (se găsește în magazinele alimentare japoneze), 5 linguri de Mirin 2 linguri de sos de soia.

rețetă

Pregătire:

Pregătiți aluatul tempura: începeți prin a bate 1 ou într-un castron. Apoi adăugați apa cu gheață și încorporați făina și sarea, amestecând ușor.

Adăugați cuburile de gheață.