Rețetă Dovlecel ras cu iaurt

01 ianuarie 2003

rețetă

  • 3 dovlecei mici
  • 2 iaurturi simple
  • 1 C. 1/4 linguriță muștar
  • 1/2 lămâie
  • 1 vârf de arpagic tocat
  • sare piper

Timp de gătit:

Spălați cu atenție dovleceii fără să le curățați. Radeți-le ca morcovii.

Într-un castron, se toarnă iaurtul, muștarul din boabe și arpagicul tocat.

Amestecă bine, apoi adaugă sucul de lămâie pe care l-ai stors anterior.

Se amestecă dovleceii cu acest sos, sare și piper.

Serviți acest starter rece.

sfaturi

Comentariu nutrițional: Îți place un starter ușor, dar original? Iată rețeta pentru tine! Aproape lipsită de carbohidrați, această rețetă este foarte bogată în fibre, minerale și vitamine. Într-adevăr, dovleceii sunt legumele dietetice prin excelență, deoarece oferă doar 15 kcal la 100g. Pe de altă parte, este foarte bogat în minerale, în special în potasiu (230 mg/100g). Prin urmare, va avea efecte benefice asupra sistemului cardiovascular. Pentru a vă ajuta digestia, alegeți dovleceii tineri, deoarece fibrele pe care le conțin sunt mai puțin agresive. Sosul de iaurt care însoțește aceste dovlecei este foarte ușor, bogat în proteine ​​și calciu.