Rețetă Falafel MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamina K | 7,7 pg | (13%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,4 mg | (3%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 4 pg | (1%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotina | 0,5 ug | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 4 mg | (4%) | |
| potasiu | 33 mg | (1%) | Mai Mult |
| Calciu | 17 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 6 mg | (2%) | Mai Mult |
| fier | 0,3 mg | (2%) | Mai Mult |
| iod | 1 μg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,2 mg | (3%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,4 g | ||
| acid uric | 17 mg | ||
| colesterolului | 1 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Acoperiți năutul într-o cratiță cu apă și aduceți la fierbere la foc mediu. Gatiti 60-90 minute, apoi scurgeti. Purificați năutul, ceapa, usturoiul, semințele de chimion, coriandru măcinat, pătrunjel și coriandru proaspăt într-un blender până la o pastă fermă. Se toarnă într-un castron, se condimentează cu sare și piper, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider timp de 1 oră.
Se amestecă toate ingredientele pentru baie într-un castron, se acoperă și se pune la frigider până când sunt gata de utilizare.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți o foaie de copt cu ulei. Formați amestecul de naut cu bile de dimensiuni de nucă, puneți-l pe tavă și apăsați ușor în jos. Se periază cu ulei și se coace timp de 15 minute. Apoi rotiți și coaceți încă 15 minute până se rumenesc. Se servește cald cu o baie cu iaurt.