Rețetă - Fasole neagră de porumb 750g
Un terci foarte obișnuit în Brazilia, servit în mod normal cu un pahar mic de cachaça și cunoscut în mod obișnuit ca „bob de fasole”! Trimis de Andrea Potsch de pe blogul Aromas e Sabores: http://www.aromasesabores.com/
Greutate medie Icoana euro
Ieftin Pictogramă ceas
Ingrediente (12 persoane)
- 2 linguri nu sunt pline de sare
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță pudră sau pastă de chilli roșu
- ¼ cană de ulei de măsline
- 4 linguri ulei de soia
- ½ cârnați calabresa (cu cârnați Montbéliard)
- 2 frunze de dafin
- 2 cepe mari, tocate
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 200g slănină, tocată mărunt
- 1 kg fasole neagra
Pregătirea
Pasul 1:
Se spală și se înmoaie în apă cu o seară înainte.
Al doilea pas:
A doua zi, scoateți fasolea din apă și puneți-le într-o oală sub presiune, acoperiți cu multă apă și adăugați frunzele de dafin.