Rețetă festivă de tartă de legume MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Valoare calorica | 369 kcal | (18%) | Mai Mult |
| proteină | 8 g | (8%) | Mai Mult |
| gras | 23 g | (20%) | Mai Mult |
| glucide | 30 g | (20%) | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Frământați făina, bucățile de unt rece, gălbenușul de ou, sarea și 1-2 linguri de apă rece pentru a face o patiserie scurtă. Scoateți 100 g de aluat și înfășurați-o în folie. Întindeți restul de aluat pe o suprafață de lucru ușor făinată (aprox. 30 cm Ø) și puneți-o într-o tavă unsă cu bază detașabilă (26 cm Ø), apăsați marginea aluatului în jos. Puneți matrița și aluatul într-un loc răcoros.
Curățați, spălați și feliați cartofii. Se încălzește 1/8 l (125 ml) apă. Dizolvați KNORR Bouillon Pur Delikatess în ea. Aburiti cartofii in el timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți, colectați bulionul. Curățați dovleacul și tăiați-l felii subțiri. Curățați sfecla roșie și tăiați-o și felii subțiri.
Umpleți bulionul colectat cu cremă la 1/4 l (250 ml). Bateți amestecul cu ouăle. Se condimentează cu sare și piper. Rulează aluatul refrigerat. Tăiați lunile și stelele cu tăietori de prăjituri. Așezați legumele pe baza aluatului. Se toarnă deasupra crema de ouă. Așezați lunile și stelele pe ea. Periați subțire cu o parte din glazură.
Coaceți tarta într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (convecție: 175 ° C) timp de aproximativ 50 de minute. Se presară cu fistic.