Rețetă fileuri de cod în lapte

02 ianuarie 2009

fileuri

Îți plac peștele, dar ți-e frică să nu gătești prea mult și să-l usuci? Această rețetă delicioasă pentru file de cod de lapte este făcută pentru dvs.! Gătind ușor în lapte, peștele rămâne fraged și moale la inimă, pentru o gătire optimă. Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, fondator și nutriționist al monregimeperso.fr --- Valoarea calorică a rețetei pentru 1 persoană - 161 kcal

  • Pentru fileurile de cod:
  • 4 inimi de file de cod Toupargel
  • 50 cl lapte degresat
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • Pentru duxelle de ciuperci:
  • 350 de ciuperci nasture
  • 1 ceapă
  • ½ lămâie netratată
  • 10 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 C. pătrunjel
  • Sare piper

Timp de gătit: 21 min

Pregătiți butonul de ciuperci duxelle. Curățați-le, uscați-le și tăiați-le mărunt.