Rețetă fină de supă de mazăre EDEKA
Ciorbele și tocanele copioase din leguminoase au un gust minunat și pot fi adăugate la o masă principală de iarnă cu adaosuri precum cârnați. Vara, rețetele precum supa de mazăre cu legume proaspete sunt o alegere bună.
- Pentru supa de mazăre:
- 1 ceapa medie
- 30 g unt
- 400 g mazăre, proaspătă sau congelată
- 800 ml stoc de legume
- 130 g smântână
- sare
- nucşoară
- piper
Pentru supa de mazăre, curățați ceapa, tăiați-o în jumătate, scoateți tulpina și tăiați cuburi fine. Puneți untul într-o cratiță și topiți-l la foc mediu. Se adauga ceapa si se soteaza aproximativ 3 minute, amestecand ocazional.
Deglazați cu supa de legume și aduceți la fierbere. Adăugați mazărea și aduceți la fierbere. Curățați mazărea cu un blender manual pentru a face o supă fină. Se amestecă treptat crema.
Condimentează supa cu sare și piper și puțină nucșoară și servește cu chervil proaspăt și baghetă sau pâine albă.
De asemenea, foarte gustos: piureul nostru de mazăre! De asemenea, încercați delicioasa noastră supă cremă de dovleac, o supă ușoară de morcovi și mango și această supă de dovleac și nucă de cocos. Îți place mai multe supe? Lasă-te inspirat și descoperă, de exemplu, rețete minunate de supă de cartofi sau această delicioasă supă de legume, supa noastră de pui care se încălzește și rețeta noastră de supă de linte!
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 45min 45min
- Mediu dificil
- Vegetarian fără gluten
- 15min 15min
- Lumina puternica
- Vegan fără gluten
- 30min 30min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 20min 20min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
Rețetă de supă de mazăre: plăcere verde luxuriantă
Iarna vrem să ne încălzim - și nu doar la încălzire. Supele fierbinți asigură bunăstarea interioară. Acestea sunt un adevărat balsam pentru trup și suflet atunci când este întuneric afară pentru o lungă perioadă de timp. Datorită gustului lor consistent, satisfac nevoia de mese consistente, care este adesea mai pronunțată iarna decât vara. O ciorbă de mazăre conform rețetei noastre cu culoarea sa verde intens oferă, de asemenea, un accent optic în zilele plictisitoare. Preparată cu mazăre proaspătă, supa este un sfat ca masă ușoară vara. Ceapa, smântâna, untul, ciorba de legume, precum și sarea, piperul și chervilul, deoarece alte ingrediente păstrează lista scurtă pentru supa de mazăre proaspătă vegetariană. Apropo de proaspăt: dacă îți ornezi supa de mazăre cu mentă, această notă este și mai pronunțată. Tocanita noastră de mazăre cu tofu afumat este mai bogată și o puteți rafina la fel de bine cu cârnați wiener. Cartofii, morcovii și țelina completează mazărea uscată pe partea vegetală.
Ciorbă de mazăre, tocană sau bulion: ce poate fi astăzi?
Care este diferența dintre supă și tocană? Practic, este doar faptul că o supă este mai puțin substanțială și servește de obicei ca starter. Într-o tocană, pe de altă parte, sunt ingredientele pentru o masă completă, de ex. B. Legume, garnituri și carne. Felul principal este, de asemenea, perfect pentru utilizarea resturilor. Pentru o rețetă de supă de mazăre aveți nevoie doar de mazăre și eventual de alte legume, apă sau bulion și condimente. Fie că gătiți supa de mazăre din mazăre proaspătă, conserve sau mazăre congelată este o chestiune de preferințe personale și de bugetul de timp. Supa se leagă cu făină, smântână sau lapte și se transformă într-o supă cremoasă fină de mazăre. Untul de migdale este, de asemenea, potrivit pentru aceasta: Încercați rețeta noastră pentru o supă de mazăre și spanac. Mazărea poate fi, de asemenea, combinată în mod minunat cu alte leguminoase, de exemplu cu naut în supa noastră de mazăre tunisiană. Dacă rămâne vreo mâncare delicioasă, vă puteți îngheța supa de mazăre și, dacă este necesar, o puteți dezgheța în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Puteți face același lucru cu supa noastră cremoasă de dovlecei, pe care o rafinați cu mentă și lămâie.
Rețeta noastră de supă de mazăre te-a convins și ai poftă de mâncare și mai delicioase? Recomandarea noastră: o supă fină de fenicul.
* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană