Rețetă Flan Caramel și Genoise

O rețetă ușoară și rapidă de cremă de oum-maryam5

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

100 ml de caramel (pentru mine cumpără totul gata;-))
Pentru cremă ============ 1 litru de lapte integral 4 ouă întregi zahăr după gustul dvs. (am pus 100gr) 1 pungă de zahăr vanilat 2 linguri de amidon de porumb
Pentru prajitura --------------- 3 oua intregi 100 gr zahar 100 gr faina

flan

Pregătire:

Începeți prin preîncălzirea cuptorului.

Pregătiți buretele bătând ouăle cu zahărul până se obține o cremă albă, turnați făina încetul cu încetul, continuând să bateți totul, rezervați-o pe lateral.

Încălziți laptele cu zahărul, zahărul vanilat când laptele începe să fiarbă bateți ușor ouăle și adăugați-le în laptele fierbinte fără a înceta să amestecați cu un tel.