Rețetă Flounder cu unt de lămâie

10 octombrie 2007

rețetă

Plăcuța sau plăcuța este un pește plat cu carne fină care se găsește în principal în Atlantic. Mai puțin delicat decât calcanul sau talpa, prețul său este, de asemenea, mai puțin costisitor. Întreg, poate fi gătit și la cuptor, în papillote, ca într-o tigaie în meunière de exemplu. În file, se gătește foarte repede, abia câteva minute pe fiecare parte. Vă oferim o rețetă pentru plăcuță cu unt de lămâie, ușor și rapid de făcut, pentru o masă ușoară și proaspătă. !

  • 4 plăcuță mică (placă) golită de pește
  • 50 g făină
  • 1 buchet de patrunjel tocat
  • 1 lămâie
  • 2 linguri. lingura de ulei de masline
  • 100 g unt
  • sare piper

Timp de gătit: 20 min

Clătiți interiorul și exteriorul peștelui eviscerat și scalat de peșteria dvs., apoi uscați-l cu hârtie de bucătărie. Apoi făinați pe ambele părți și agitați bine pentru a îndepărta excesul de făină.