Rețetă generală de pui Tao

11 iunie 2007

• 5 piept de pui dezosat, fără piele

• Pentru marinată:
• 2 linguri. lingură sos de soia (sos chinezesc sau sos Tamari)
• 2 linguri. amidon de porumb
• 1 albus de ou
• 1 C. ghimbir proaspăt tocat
• 8 șalote, tăiate (7 cm lungime)
• 1 C. usturoi tocat
• 2 linguri. ardei iute rosu uscat
• 2 linguri. lingura ulei de soia
• 1/2 linguriță. linguriță sare de mare

• Pentru sos:
• 1 1/2 linguriță. oțet de orez sau oțet obișnuit
• 2 linguri. lingura de zahar
• 1 C. amidon de porumb
• 2 linguri. lingură sos de soia (sos chinezesc sau sos Tamari)
• 1/4 ceașcă de bulion de pui
• 1 C. ulei de susan

---