Rețetă gulaș cu orez MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,1 mg | (34%) | |
| Vitamina K | 24 pg | (40%) | |
| Vitamina B₁ | 1,7 mg | (170%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 14,9 mg | (124%) | |
| Vitamina B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Acid folic | 107 pg | (36%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotina | 21,4 pg | (48%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1 μg | (33%) | Mai Mult |
| vitamina C | 59 mg | (62%) | |
| potasiu | 1.241 mg | (31%) | Mai Mult |
| Calciu | 76 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 84 mg | (28%) | Mai Mult |
| fier | 3,9 mg | (26%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 6 mg | (75%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 13,9 g | ||
| acid uric | 282 mg | ||
| colesterolului | 120 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Se spală și se usucă carnea și se taie cuburi de 3 cm. Curățați și tăiați cubuletele de ceapă și usturoi.
Încălziți uleiul într-o cratiță mare, prăjiți ușor ceapa și cubuletele de usturoi în ea, adăugați cuburile de carne și prăjiți cu ele. Se amestecă sarea și boia de praf și se toarnă jumătate din brânza de carne. Acoperiți și lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute.
Spălați orezul sub apă curentă rece până când apa picură curge clar, apoi scurgeți-o și adăugați-o la carne după 30 de minute.
Se toarnă restul de carne și se amestecă ușor. Gatiti orezul cu carnea inca 20 de minute.
Se oparesc rosiile, se curata de coaja si se taie in optimi, indepartand tulpinile si semintele. Puneți panul de roșii cu semințele de chimion în gulaș și lăsați-l să se absoarbă timp de 10 minute. Se amestecă smântâna în gulaș înainte de servire.