Rețetă indoneziană cu orez prăjit

INGREDIENTE

• Număr de persoane:

• 1 pui cu greutatea de 1 kg 800
• 300 g orez cu boabe lungi
• 200 g creveți
• 4 cepe
• 1 cutie de ardei rosii naturali
• 1 1/2 cutie de roșii decojite
• 100 g nucă de cocos rasă
• supa de pui
• 100 g de arahide
• sos de soia
• sambal (condiment pigmentat)
• 1 sticlă de sos curry
• sare piper

• PREGATIREA

  Feliați puiul în bucăți mari pe o scândură de bucătărie.

  Îndepărtați pielea și oasele, apoi tăiați carnea în cuburi mici.

  Scoateți creveții, apoi clătiți-i cu apă călduță.

  Într-o oală de gătit acoperită cu 4 linguri. linguri de ulei de măsline, rumenim puiul tăiat cubulețe cu creveții.

  Se amestecă și se gătește 10 min.

  Scurgeți ardeii și roșiile, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.

  ---