Rețetă Jeleu ușor de coacăze negre

Valoare calorică pentru întreaga rețetă: Coacăze negre 615 kcal - îndulcitor 24 kcal - TOTAL: 639 kcal Valoare calorică pentru 1 persoană pe porție de 30 g: 9,6 kcal

Ingrediente: 3poturi 500 grame

1,5 kg de coacăz negru
100 de grame de îndulcitor pe kilogram de suc obținut
40 cl de apă

Pregătire:

Se spală 1 kg de coacăz negru. Așezați boabele într-o tigaie cu gem, la foc mediu cu apă. Se amestecă zdrobind boabele cu partea din spate a aparatului de spălat timp de 8 până la 10 minute.

Treceți sucul printr-o sită și cântăriți-l, adăugați îndulcitor în greutate egală.

Pe de altă parte, spălați și curățați 500 g de coacăz negru.

Aduceți zeama și îndulcitorul la fiert și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până când jeleul începe să se întindă. Apoi adăugați boabele de coacăz negru și gătiți încă 10 minute, amestecând regulat.