Rețetă Kvass (băutură rusă) Rețetă Kvass (băutură rusească) - Marmiton

băutură

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g pâine de secară neagră

linguri de zahăr

linguri de drojdie de brutar

ustensile

Pregătirea

  1. Se fierbe apa, apoi se lasa sa se raceasca.
  2. Tăiați pâinea în felii și prăjiți-o foarte ușor până se usucă.
  3. Așezați pâinea într-un castron mare. Diluați drojdia și zahărul în puțină apă călduță și turnați-le peste pâine; adăugați restul de apă.
  4. Acoperiți și lăsați să stea 3 zile într-un loc nici prea fierbinte, nici prea rece.
  5. Apoi filtrați cvasul și puneți-l la frigider timp de 1 până la 2 ore. Se servește foarte răcit, chiar înghețat.