Rețetă Lichior de nucă verde

11 iunie 2007

bucățile nuci

  • 20 de nuci verzi
  • 1 L de coniac la 40 °
  • 600 g zahăr tos
  • 1/2 L de apă

Timp de gătit:

Timp de odihna: 30 zi (le)

Tăiați nucile verzi în sferturi.

Într-un recipient, infuzați bucățile de nuci verzi în coniac timp de 60 de zile, departe de căldură și umezeală.

La sfârșitul acestui timp, scurgeți bucățile de nuci verzi și treceți-le printr-o sită de păr (păstrați coniacul).

Se toarnă zahărul pudră și apa într-o cratiță mare. Puneți la foc mediu și gătiți până obțineți un sirop neted și strălucitor.