Rețetă marchiză; ananas - Marie Claire

Adăugați la favorite RoJo Images

Informație practică

Ingrediente

3 ananasuri mici
300 g zahăr tos
1 lămâie
500 g smântână proaspătă
5 cl de kirsch
2,5 dl de apă

Pași

Ananasul ar trebui să fie ales de dimensiuni mici, deoarece este nevoie de jumătate dintr-unul de persoană.Trebuie să fie sănătoși și coapte; culoarea lor trebuie să fie cea a unui pâine prăjită franceză, dar nu arsă, ultima culoare fiind rezultatul unui fruct prea copt.

Împărțiți ananasul pe jumătate pe lungime, dar păstrați ciorchinii de frunze de la capete.
Scobiți-le complet, având mare grijă să nu răniți scoarța.
Adună sucul.
Odată scobite, presărați interiorul coajei cu zahăr pudră și așezați cele șase jumătăți de fructe pe un vas în frigider.