Rețeta mea de iepure de usturoi
O rețetă foarte ușoară de iepure de lydie44
Timp de pregătire: 1h30
Timp de gătit: 1h
Dificultate: Ușor
Ingrediente (4 persoane):
Un iepure frumos 2 cepe o cutie de ciuperci (sau proaspete dacă aveți) 8 căței de usturoi, degermed un bulion de pasăre unt ulei sare piper, puțină făină.
Pregătire:
Tăiați iepurele în bucăți.
Într-o caserolă, încălziți un buton de unt și 3 linguri de ulei, apoi rumeniți bucățile de iepure pentru a le rumeni bine. Rezervați carnea într-un vas. Aruncă uleiul de gătit, apoi pune o bucată de unt, adaugă ceapa tăiată în bucăți mici și rumeneste-le, apoi adaugă carnea, presară cu făină și amestecă puțin. Adăugați ciupercile, bulionul de pui mărunțit și 40 cl de apă fierbinte, aduceți la fierbere, apoi adăugați usturoiul degermat tăiat în bucăți mici, sare și piper, reduceți focul, acoperiți caserola și fierbeți timp de 1 oră 30 min. Bucura-te de masa ta . Este o rețetă foarte simplă, dar foarte parfumată.