Rețeta mea minestronă delicioasă, cu conținut scăzut de calorii și economic!
Iată rețeta mea preferată de Minestrone! Cel pe care îl fac pentru a încălzi inimile celor pe care îi iubesc pentru că este unanim. Chiar și cei care mănâncă „mâncare bună” sunt la dispoziție! Când le trimit text „Minestrone?” ", Primesc în minutul care urmează" Eu. „Așa că fac o mare mizerie și le pregătesc pungile pentru câini (termen englezesc care înseamnă geantă pentru câini care vă permite să vă luați mâncarea). Și câteva ore mai târziu, obțin selfie-ul tuturor cu „Hmmmmmmm”, „Rooooooohhhh” și „Yum!” »Și îmi încălzesc inima la rândul lor.
Aceasta este magia minestronei, este delicioasă, creează legături și dragoste ...
0 grăsime
Puține feluri de mâncare
Aproximativ 10 farfurii
Împărțiți la 2 cantitățile pentru versiunea Thermomix sau dacă nu doriți să faceți același lucru. Puteți păstra cantitatea de împărțit cu cei pe care îi iubiți sau pentru a doua zi
Între 15 și 20 de minute
În funcție de utilizarea tăietorului de legume, versiunea clasică sau Thermomix și cantitatea de farfurii pe care o alegeți
Între 20 și 30 de minute
În funcție de ustensila de gătit aleasă, de mărimea legumelor tăiate, dacă doriți ca legumele să fie crocante sau fragede (Crocante = - gătit, prin urmare, o calitate nutrițională mai bună)
- Bun cuţit
- A ustensilă a amesteca
- A tăietură
- A scurgător
- A container pentru a pune legumele tăiate dacă este necesar
- A tigaie
- A șervet curat (știu că nu ești gaga, dar este partea mamei mele! lol)
- A face totul Sau a caserolă (Dacă sunt la temperatură scăzută, este chiar mai bine) SAU a Thermomix
- A fierbător (Avem nevoie de apă fierbinte)
- O mică ras (Dacă alegeți ghimbir și curcumă proaspete)
Personal, mi-a fost oferită de mama mea care a cumpărat-o datorită emisiunii TELE ACHAT. Convenabil, rapid și economic, Jur prin asta că mi-am tăiat legumele. Am devenit super priceput, am tăiat mai repede decât umbra mea! Pe scurt, îmi trimit legumele cu viteza fulgerului. Puțină umbră pe tablă, face un zgomot de monstru, dar din fericire nu durează mult ! ?
Sfat de sunet: Pentru a face mai puțin zgomot (și pentru a nu-mi strica și masa! Ahah), am pus unul sau două prosoape pliate dedesubt pentru a amortiza gestul ușor uscat care permite tăierea legumelor fără ca acestea să se blocheze în lame ... Ah, bine, tu ' Voi vedea că este destul de o artă și este cam amuzant !
Vă sugerez să alegeți legume organice și de sezon, dacă este posibil, dar, desigur, depinde de dvs. Îmi schimb alegerea legumelor în funcție de ceea ce găsesc la negustorul de produse ecologice din La Colle Sur Loup sau la magazinul online.
Pentru 10 farfurii bune, aveți nevoie de legume de dimensiuni medii (oricum, legumele organice sunt rar supradimensionate, au dimensiunea lor normală):
- 1 ceapă
- 1 ardei rosu
- 5 napi
- 5 dovlecei
- 5 morcovi
- 2 tulpini de țelină
- 3 praz
- 1 bucată de dovlecei, orice vrei !
- 1 grămadă de bure
- 1 plic de amestecuri inca pe bază de linte roșie, quinoa albă, orez, mei galben, hrișcă decojită, quinoa neagră, dovleac și semințe de floarea-soarelui (sau un alt amestec de leguminoase, dar aveți grijă să verificați dacă nu trebuie să fie înmuiat timp de 12 ore cu o zi înainte.)
- ½ pungă de linte roșie suplimentară
- 1 cutie de naut
- 2 linguri. la s. Supă de legume organice sub formă de pudră marca Rapunzel (fără gluten și vegan)
- 1 pic de curcuma proaspata la ras sau 1 lingura. la c. în pulbere
- 1 puțin ghimbir proaspăt pentru a rade sau 1 lingură. la c. pudră (Aveți grijă pentru copii și sensibili, înțepăturile proaspete mai mult, așa că depinde de dumneavoastră să dozați. Gust!)
- 1 sau 2 ardei rotunzi 3 sau 5 fructe de padure
- 1 C. la s. pudra de urzica (la sfarsitul gatitului). Descoperiți beneficiile sale !
- 1 C. la c. ulei din semințe de struguri (gustul său particular se va pierde în minestrone, este un ulei de gătit bun, deoarece poate rezista la o temperatură mică, 240 ° C)