Rețeta mea pentru supă de ciuperci cu nuci - Laurent Mariotte

19 nov rețeta mea de supă de ciuperci cu nuci

Gătit: 30 de minute
Preparare: 30 minute

Ingrediente: (4 persoane)

500 g de ciuperci roz din Paris
150 g sâmburi de nucă DOP (proaspete în sezon)
2 șalote
1 cățel de usturoi
½ l de brută de pui
¼ l lapte integral
50 g de pâine integrală din ziua precedentă
75g unt
1/4 grămadă de chervil
Sare fină cenușie, piper proaspăt măcinat

Reţetă

Curățați ciupercile și uscați-le. Curățați și tăiați feliile
șalote, tocați usturoiul. Se topește jumătate de unt într-o

---