Rețetă mexicană de salată de fasole neagră
O rețetă de salată de casă de Félicia
Timp de pregătire: 1h30
Timp de gătit: 1h
Dificultate: Ușor
Ingrediente (4 persoane):
250 g fasole neagră uscată 1 ceapă roșie tocată 4 roșii de măsline tocate 1 piper roșu tocat 350 până la 400 g porumb conservat, scurs 100 g coriandru proaspăt tocat grosier 2 avocado curățat și tăiat cubulețe 1 mango curățat și tăiat cubulet fin 150 g de frunze de rucola, separate
Pentru sos: 2 sau 3 căței de usturoi, zdrobite și tocate mărunt 1 piper roșu mic, 2 linguri tocate mărunt. 1 lingură suc de lămâie 60 ml ulei de măsline
