Rețetă mousse de lămâie - rețete de desert

Ingrediente

Pregătirea

Radeți ușor coaja de lămâi cu o răzătoare de nucșoară, apoi strângeți-le pentru a colecta sucul.

rețetă

Spărgeți ouăle într-un castron. Bateți-le bine cu un tel, adăugând treptat zahărul. Când amestecul este spumos, adăugați din nou amidon de porumb, coaja de lămâie și suc. Apoi turnați încet apa clocotită, tot bătând.

Se toarnă preparatul într-o cratiță și se fierbe câteva minute la foc mic, amestecând mereu.