Rețetă - Orez prăjit Nasi goreng cu; ’ Indoneziană pe videoclip

Un clasic al bucătăriei indoneziene, a cărui garnitură este infinit variabilă.

Ingrediente (4 persoane)

Pregătire: 20min

Gătit: 15 minute

Zdrobiți usturoiul într-un mortar cu ardeiul, semințele de coriandru și zahărul.
Tăiați ardeiul, morcovul și ceapa în brunoise.

Încălziți 2 linguri de ulei într-un wok și rumeniti ceapa și morcovul.
Când este rumen, adăugați piperul, apoi amestecul de usturoi/coriandru/chili.

Tăiați puiul în cuburi mici și adăugați-le în wok. Se amestecă rapid, astfel încât să nu se lipească de fundul wok-ului.