Rețetă orez șofran cu fasole neagră MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Orez șofran cu fasole neagră - Floarea fină de condimente conferă orezului o aromă unică și o culoare excelentă.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina K | 35,5 pg | (59%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 5,4 mg | (45%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 99 µg | (33%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotina | 14,5 pg | (32%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 131 mg | (138%) | |
| potasiu | 520 mg | (13%) | Mai Mult |
| Calciu | 67 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 95 mg | (32%) | Mai Mult |
| fier | 2,9 mg | (19%) | Mai Mult |
| iod | 4 pg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,2 g | ||
| acid uric | 124 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Gatiti orezul in apa clocotita sarata conform instructiunilor de pe pachet. Adăugați șofranul cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de gătit.
Între timp, cojiți și tăiați mărunt ceapa. Curățați țelina și ardeii, îndepărtați firele dacă este necesar. Miez și spălați boia. Tăiați țelina și boia în bucăți.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjesc toate legumele din ea la foc mediu timp de 4-5 minute.
Între timp, scurgeți fasolea, clătiți-o cu apă rece și scurgeți-o. Se adaugă în tigaie cu orezul și se încălzește 2-3 minute. Condimentați cu oregano, suc de lămâie, sare și piper. Împărțiți orezul șofran pe 4 farfurii.