Rețetă Orthomol Sport file de vită și legume Orthomol Sport
Toate sugestiile de rețete
Salată de quinoa cu legume colorate, sos de portocale și susan
Fripturi de vită marinate de la grătar cu cicoare și tabulă
Lingvină mediteraneană cu piept de pui gustos
File de vita pe legume: sanatos si gustos
Uneori trebuie doar să fie cel mai bun file. Mai ales acum în sezonul atmosferic de dinainte de Crăciun și ideal în combinație cu legume sănătoase și ierburi alese. Prin urmare, am „sfâșiat” pentru voi ce este nevoie sau ce a produs bucătăria - et voilá, rezultatul delicios este o rețetă gustoasă de file de carne de vită pe legume. Aici te duci direct la ingrediente și preparare.
Ai nevoie de 4 persoane:
2 cepe, 2 căței de usturoi, 200 g morcovi, 300 g cartofi mici (triplete), 1 ardei gras roșu, 1 dovlecei, 1 vinete, 800 g file de vită, 4 linguri ulei de măsline, sare, piper, 2 linguri pastă de roșii, 1 cutie (425 ml) Roșii tocate, 2 crenguțe de rozmarin, 2 tulpini fiecare de cimbru și salvie și hârtie de copt
Pregătirea fileului de vită cu legume:
1. Curățați ceapa, usturoiul, morcovii și cartofii. Puneți în cuburi ingredientele preparate. Curățați și spălați ardeii, dovleceii și vinetele. Decupați și legumele. Îndepărtați fileul de vită uscat. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie. Prăjiți fileul viguros în jur. Se condimentează cu sare și piper. Așezați pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Gatiti la cuptorul preincalzit (aragaz electric: 150 ° C/convectie: 125 ° C/gaz: consultati producatorul) timp de 15-20 minute pentru a termina. (Temperatura miezului aproximativ 56 ° C pentru mediu).
2. Încălziți 2 linguri de ulei într-o cratiță. Puneți cartofi, morcovi, ardei gras, dovlecei, vinete, ceapă și usturoi în el. Adăugați pastă de roșii și transpirați. Deglazați cu roșii, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5-8 minute. Se spală rozmarinul, cimbru și salvie și se agită. Scoateți câteva ace și frunze pentru garnitură și puneți-le deoparte. Adăugați crengile și tulpinile de ierburi la legumele de ratatouille. Condimentați șobolanul cu sare și piper. Scoateți fileul de vită din cuptor și tăiați-l în felii. Aranjați pe farfurii cu legumele de ratatouille. Se ornează cu ierburile rămase.
Savurați fileul de vită cu legume!