Rețetă ouă Chamoix

O poți face și cu pește.

Ingrediente: 5 pers.

• 1 kg carne tocată slabă,
• o mână de pătrunjel,
• o jumătate de cățel de usturoi,
• 12 ouă proaspete,
• 1/2 mână de făină de grâu
• ulei de prăjit
• 5 cepe
• 3 cuburi maggi
• 1 lămâie, o lingură de muștar, brânză gruyére
• firimituri de pâine
• 1 oala de legume mixte model mic
• 1 borcan de ceapă albă (opțional)
• 1 borcan de dovlecei (opțional)
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 1 h
• Gătit 30 min
• Odihneste-te 10 min

• Măcinați un vârf de piper cu pătrunjelul, usturoiul și 1 cub de maggi

  Se toarnă peste carnea tocată, se amestecă bine pentru a integra amestecul rezultat,

  Spargeți 4 ouă, bateți ușor, încorporați în pasta de carne măcinată și făina de grâu, sare. Lasă să stea.

  ---