Rețetă p; t; ficat de porc; l italiană - Marie Claire

italiană

Informație practică

  • Cantitate 1 pate
  • Timp de preparare 25 min
  • Timp de gătit 2h15
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

  • 1 kg de ficat de porc
  • 2 kg slănină proaspătă grasă
  • 75 g sare picantă
  • 1 vârf de cimbru pulverizat și frunze de dafin
  • 2 cepe mari
  • 6 șalote, tocate
  • 2 lingurițe de pătrunjel tocat
  • 60 g făină
  • 3 ouă
  • Strecurătoare de porc

Pași

1. Treceți printr-un tocător și, separat, 1 kilogram de ficat de porc și 2 kilograme de slănină proaspătă grasă.
Aceste două elemente trebuie tăiate foarte fin.