Rețetă - Pădurea neagră revăzută într-un borcan în videoclip

Am dat pădurii negre un mare lifting !

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

Pentru biscuit

• 35g zahăr
• 15 g zahăr
• 12 g făină
• 10g cacao amară sau pudră de cacao neîndulcită
• 2 oua
• 2 galbenusuri de ou
• 2 albușuri

Pentru crema

• 115g de Philadelphia sau 115g de Saint Moret
• 100 g gem de vișine
• 75 g ciocolată neagră
• 30 cl de smântână lichidă întreagă (30% grăsime)
• 15 g zahăr glazură

Echipament

• Mixer electric de mână
• Cuptor tradițional
• Geantă de patiserie
• Castron

Pregătirea

Pasul 1:

Într-un castron, amestecați Philadelphia, zahărul glazurat și adăugați smântâna lichidă.

Al doilea pas:

Asamblați întregul în friscă fermă, păstrați-l la rece într-o pungă pentru conducte.

Pasul 3:

Intr-un bol, amesteca cele 2 oua si cele 2 galbenusuri apoi adauga zaharul (35 g).

Pasul 4:

Bateți până când amestecul este foarte spumos, palisse și dublu în volum.

---