Rețetă Pâine de legume și orz

Ingrediente: 4 pers.

• 100 g orz decojit
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 120 g ciuperci nasture, tocate mărunt
• 300 g dovlecei, tăiați felii subțiri
• 2 morcovi, tăiați felii subțiri
• 100 g Gruyere ras
• 4 albușuri
• 3 linguri. mărar proaspăt, tocat
• 1 ½ linguriță. 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1/2 linguriță. coaja de lămâie netratată rasă
• 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• 10 g margarină de floarea soarelui
• sare, piper măcinat

Pregătire:

• Preparare 30 min
• Gătit 1 h 10 min

• Preîncălziți cuptorul la temperatura de 5 (180 ° C). Tapetați o formă de tort cu hârtie de copt. Gatiti orzul conform instructiunilor de pe ambalaj.

  Se scurge și se lasă deoparte. Între timp, topiți margarina într-o tigaie antiaderentă și rumeniti ceapa, ciupercile, dovleceii și morcovii timp de 5 minute la foc mic, amestecând ocazional cu o lingură de lemn.

  ---