Rețetă Parmentier de curcan și păstârnac

curcan

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 4 cotlete de curcan
  • 1 pastarnac mare
  • 4 cartofi
  • 1 ceapă
  • 20 cl de smântână lichidă ușoară
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 30 min
  • Gătit: 40 min

Preîncălziți cuptorul până la temperatura camerei. 7 (210 ° C).

Curățați cartofii și păstârnacul și tăiați-i în bucăți. Aburiti-le pentru aproximativ 30 de minute.

Scurgeți bine legumele, apoi treceți-le printr-o moară de legume.