Rețetă - patiserie Choux cu cremă de foie gras în videoclip
O rețetă ușoară și delicioasă: excelent petit choux cu o inimă de foie gras care se topește în gură !
Uşor Icoana euro
Veselă festivă
Ingrediente
Pentru crema de foie gras
- 200 g smântână lichidă
- 100 g de foie gras
Pentru varză
- 25 cl de apă
- 200 g făină
- 4 ouă
- 100 g unt
- 1 vârf de sare sau sare fină
Echipament
- Tigaie
- Blender de mana
- Hârtie de copt
- Tava de copt pentru cuptor
- Geantă de patiserie
- Spatulă sau lingură de lemn
- Sită sau chineză
Pregătirea
Pasul 1:
Pentru crema de foie gras
Încălziți smântâna într-o cratiță și adăugați foie gras tăiat cubulețe mici, astfel încât să se topească. Amesteca. Pentru a evita bucăți, treceți printr-o sită sau amestecați (cu o tulpină de supă pentru mine). Apoi puneți la frigider cel puțin 1 oră.