Rețetă pentru clătite de ciocolată, umplere cu mascarpone Coup de Pouce

Fotograf: Tango Photography

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:

• Preparare 40 de minute
• Gătit 16 minute
• La frigider 120 minute
• Porție (e) 16 porții

Ingrediente

Clătite de ciocolată:

• 1 cană de făină
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 cană praf de cacao cernut
• 3 linguri de zahăr
• 4 ouă
• 1 1/2 cană de lapte
• 1/4 cană unt topit

Umplutură cu mascarpone:

• 1 1/2 cană brânză de vaci
• 3/4 cani mascarpone sau cremă de brânză înmuiate
• 1/4 cană zahăr
• 1 linguriță de vanilie
• coulis de zmeură (opțional)

Valori nutriționale pe porție

• Fibra 1 g
• Sodiu 145 mg
• Proteine ​​6 g
• Calorii 165
• Grăsime totală 9 g
• Colesterol 70 mg
• Grăsimi saturate 4 g
• Glucide totale 14 g

Pregătirea

Pregătirea clătitelor

1. Într-un castron, folosind un tel, combinați făina, sarea, cacao și zahărul. Într-un alt castron, folosind telul, combinați ouăle, laptele și 2 linguri. până la filet (30 ml) de unt. Se toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și se bate până ce aluatul se omogenizează. Într-un filtru fin așezat deasupra unui castron, strecurați aluatul de clătite, dacă doriți. Acoperiți vasul cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră.

---