Rețetă pentru clătite de hrișcă cu căpșuni, sos de ciocolată și nuci BlogMagazin
Această rețetă este potrivită pentru dieta de sirtuină Goggins și Matten.
Pentru aproximativ 6 până la 8 clătite, pentru aproximativ 4 persoane.
- 350ml lapte
- 150g făină de hrișcă
- 1 ou mare
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 100g ciocolată neagră (85% conținut de cacao)
- 85ml lapte
- 1 lingura frisca
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 400g căpșuni
- 100g nuci (tocate)
Amestecați laptele, făina și oul într-un aluat neted. Încălziți o tavă acoperită, adăugați uleiul, lăsați-o să se încălzească și apoi turnați suficient din aluat în tavă până când baza este acoperită subțire. Se rotește după aproximativ 1-2 minute (în funcție de căldura din tigaie) și se gătește și cealaltă parte timp de 1-2 minute. Continuați până aveți 6-8 clătite.
Sfat: scoateți restul de aluat după fiecare clătită.
Pentru sosul de ciocolată, topiți ciocolata într-un castron într-un cazan dublu, adăugați laptele, smântâna și uleiul de măsline și amestecați bine.
Puneți clătitele pe o farfurie și serviți cu căpșuni, nuci și sos de ciocolată.