Rețetă pentru humus de fasole cu roșii uscate la soare - FIT FOR FUN
Fie că este o baie pentru legume, o topping pe boluri, o cremă pentru vafe de orez sau pâine proaspăt coaptă: acest delicios hummus de fasole este perfect pentru toate. Bloggerul alimentar Rebekka Trunz dezvăluie cum se face.
De obicei, humusul se face din naut. Dar cine spune că asta nu funcționează la fel de bine cu alte leguminoase?
Fasolea Kideny se potrivește minunat pentru prepararea scufundării orientale a nautului.
Și nu numai asta: gustul boabelor de rinichi se armonizează perfect și cu versiunea clasică în stil mediteranean.
ingrediente
- 1 cutie de fasole (greutate scursă 250 g)
- 1 borcan de roșii uscate
- 3 linguri tahini
- 1 lingura suc de lamaie
- 1-2 cățel (uri) de usturoi
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță praf de boia
- Sare piper
- busuioc proaspăt (pentru servire)
pregătire
- Clătiți fasolea într-o strecurătoare sub apă curgătoare. Separați roșiile uscate de soare de ulei. Pune boabele cu roșii și toate ingredientele rămase într-un blender și amestecă până obții un humus cremos.
Condimentează după gust și adaugă ceva lichid în funcție de consistența dorită. - Se servește cu busuioc proaspăt și, dacă doriți, cu ulei de roșii (cel al roșiilor murate).
Puteți găsi mai multe rețete și inspirație pe blogul Rebekka sau pe profilul ei de Instagram.