Rețetă pentru pâine cu proteine ceto cu conținut scăzut de carbohidrați, care are gust de pâine integrală normală; Mame blog pe care
Acum mai bine de un an am primit unul -> Rețetă pentru o pâine proteică făcută din ingrediente simple eliberată. Pe atunci nu știam prea multe despre sărac în carbohidrați și a închis una dieta cetogenica categoric pentru mine. Apoi, în decembrie am vârsta mea de 4 săptămâni Keto auto-experiment început și pe zi nu mai mult de 20 g carbohidrați dus la mine. A funcționat atât de bine pentru mine, încât mi-am extins spontan experimentul pentru încă 2 luni.
În acest timp am nenumărate Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto incercat. Din păcate, niciunul dintre Rețete de pâine convinge. Pâinile erau prea ferme sau moale pentru mine, aveau gust de ou, făină de in sau quark. De asemenea Paine proteica din mana taEu (sau de la brutar) nu m-am putut inspira cu adevărat. Deși conțineau mai multe proteine decât pâinea convențională, conțineau și prea mulți carbohidrați.
-> Preferatul meu actual pentru Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați de la supermarket este pâinea proteică ambalată de la Aldi Süd cu 4,7 g KH pe felie pentru 1,99 € pe ambalaj. Astăzi am și cele noi Pâine și chifle cu conținut scăzut de carbohidrați de la Matthias Steiner încercat, pe care se află în prezent la Aldi-Süd și va fi activat în curând steinerfood.com dă. Concluzia mea: Cele întunecate Chifle cu conținut scăzut de carbohidrați (2,1 g KH per bucată) gust înjumătățit și prăjit destul de bun, asta sărac în carbohidrați paine prajita (0,9 g carbohidrați pe mini lamă) este, de asemenea, ok dacă căutați un Alternativă la produsele din cereale integrale caută. Prețul de aproximativ 3 € la 300 g nu este chiar ieftin, dar complet ok din punctul meu de vedere. Cu toate acestea, ingredientele ar putea fi de calitate superioară.
Oricum ar fi: cu siguranță îmi place mai mult a mea decât pâinea ambalată Paine proteica de casa cu doar 1 g de carbohidrati pe felie.
Rețetă pentru pâine proteică fără zahăr, cu conținut scăzut de carbohidrați, care are gustul pâinii normale cu cereale integrale
Lucrez la rețetă de aproape 6 luni acum - așa că mă bucur că o pot împărtăși în sfârșit cu voi.
Ingredientele pentru cea mai delicioasă pâine proteică de până acum (cu doar 1 gr.KH pe felie):
- 100 g migdale măcinate
- 6 ouă
- 200 g crema de branza
- 100 g de semințe de in zdrobite
- 6 linguri Făină de in Link afiliat Amazon
- 2 linguri de ceai psyllium măcinat Link afiliat Amazon
- 2 linguri de oțet
- 1/2 pachet de praf de copt
- 200 g semințe de floarea-soarelui (alternativă: 100 semințe de floarea-soarelui + 100 g semințe de dovleac)
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță Link de afiliere Sugar Coulour Amazon
Bacsis: Nu lăsați ingredientele oarecum neobișnuite să vă dezamăgească. Am încercat, Făină de in și Coji de psyllium de schimb cu alte produse, dar rezultatul nu a fost satisfăcător. Acum puteți obține toate produsele la discounter (de exemplu, la Aldi) sau la dm (-> coji de psyllium, semințe de in și făină de in).
Am comandat doar caramel, dar poți lăsa asta deoparte dacă nu te deranjează că pâinea pare mai ușoară.
Prepararea pâinii simple cu conținut scăzut de carbohidrați/proteine / ceto:
Pregătirea nu ar putea fi mai ușoară: pur și simplu puneți toate ingredientele într-un castron (sau robotul de bucătărie sau Thermomix) și le amestecați bine:
Apoi puneți masa într-o tigaie. Folosesc una Matrita din silicon Amazon Affiliate Link și sunt foarte mulțumit pentru că nu trebuie să ungeți matrița și pâinea se desprinde perfect după matriță după coacere.
Dacă pâinea arată drăguță, întunecată și crocantă, puteți testa după aproximativ 40 - 50 de minute (la aproximativ 180 de grade de circulație a aerului) cu un băț de lemn dacă pâinea este gata (= nu mai rămâne aluat pe băț).
Așa arată rezultatul. Frumos, nu-i așa?
Valorile nutriționale ale pâinii proteice sau ceto care nu conțin grâu:
Pâinea cântărește în total aproximativ 500 g. Dacă îl tăiați în felii foarte subțiri, obțineți aproximativ 20 de felii de câte 25 g fiecare. Fiecare felie are apoi 1,1 g carbohidrați, 4,7 g proteine, 6,8 g grăsimi și 88 kcal.
Deci: Acum sper că ți-a plăcut rețeta și aștept cu nerăbdare feedbackul tău!
Ca întotdeauna, iată șablonul potrivit pentru dvs. Pinterest pin board: