Rețetă pentru paste cu somon și spanac; Consilier senior
Oamenii conștienți din punct de vedere nutrițional folosesc paste integrale de grâu în loc de griș de grâu dur
Paste cu somon și spanac
Pentru 2 porții:
200 g taitei cu panglică (integrală), sare, 1 lingură de ulei de măsline, 1 ceapă mică, tocată mărunt, 1 vârf de usturoi mărunțit, 100 g file de somon tăiat cubulețe, piper de la moară, 100 g spanac congelat, 1/2 cană de brută de legume (Instantaneu), 2 linguri de cremă de brânză pe bază de plante 20% grăsime în substanță uscată, 2 linguri de smântână, suc de 1/2 lămâie, pătrunjel tocat
Pregătire:
Decongelați spanacul. Gatiti pastele pana la dente conform instructiunilor de ambalare Încălziți uleiul într-o tigaie. Călește ceapa în ea. Sotește scurt usturoiul. Se prăjește fileul de somon pe ambele părți, se îndepărtează, se piperează. Puneți spanacul dezghețat în tigaie și sotati-l scurt. Deglazați cu bulionul. Se amestecă crema de brânză, se aduce la fierbere scurt, se scoate farfuria. Împingeți crema, condimentați cu suc de lămâie, condimente și pătrunjel. Se amestecă pastele scurse cu sosul și cuburile de somon.
Pe portie:
aproximativ 535 kilocalorii, 28 g proteine, 17 g grăsimi și 66 g carbohidrați
Se servește cu salată verde cu castraveți și ridichi sau salată de roșii.