Rețetă pentru prăjitură vegană smulsă rusească ingenioasă - vis de ciocolată brânză

Prăjitură smulsă rusească perfect veganizată - IDEALĂ și pentru brânzeturile vegane

Astăzi avem o rețetă minunată pentru dvs. pentru un ingenios tort rusean smuls! Apropo, puteți folosi, de asemenea, umplutura pentru un tort de brânză tipic! Rețeta unui tort de brânză vegan va fi disponibilă și în curând! Rețeta este ceva calorii mai mici Versiune a altor rețete tipice, deoarece folosesc și unt sau margarină în umplutură. Din moment ce gustul nu ne place deloc și se numește calorii inutile am omis umplutura. Încă are un gust minunat!

Din păcate, trebuie să subliniez că Alpro scoate din gama sa ingenioasa alternativă de quark vegan și, în schimb, o variantă vegană SKYR își va lua locul. Nu știu dacă acest lucru este potrivit pentru coacere. (ACTUALIZARE: testat între timp de mai multe ori. Alpro SKYR este o alternativă excelentă la Alpro Go on.) De aici și sfatul meu pentru voi: Cumpărați stocurile rămase de Alpro Continuați! În prezent, avem mai multe căni în frigiderul nostru, motiv pentru care servim o dată pe săptămână prăjituri sau brânzeturi smucite din Rusia În lista de ingrediente pentru umplutură, ți-am dat un sfat, la fel ca și tine poate produce o masă de tip quark fără Alpro Go. Eu nu am lucrat cu el însuși, dar, potrivit unor bucătari vegani experimentați, ar trebui să funcționeze minunat.

După cum știu deja unii cititori fideli ai VCM, încerc mereu să reduc conținutul de zahăr din toate rețetele, dar trebuie să vă spun sincer că nu ne-au plăcut variantele cu conținut scăzut de zahăr din Zupfkuchen și Cheesecake rusești. Și asta înseamnă ceva! Mâncăm deja mult zahăr redus și prăjituri, plăcinte și alții. Prea dulci nu mai sunt treaba noastră. Dar cu acest tip de tort, dulceața trebuie să fie simplă. Altfel are un gust complet neutru și fad. Dar, din moment ce nu mănânci așa ceva în fiecare zi, acest lucru este perfect ca excepție! ADNOTARE: Oamenii care sunt foarte obișnuiți cu zahărul, chiar și această variantă ar putea să nu fie prea dulci. Prin urmare, vă rugăm să gustați masa pentru umplutură și adăugați mai mult zahăr, dacă este necesar. Suma specificată este suficientă pentru noi.

Iată rețeta simplă pentru o prăjitură cârlită rusească vegană! Mult succes!

pentru

Informații pentru o tigaie cu 26 de arcuri

NOTĂ: Ne place marginea puțin mai groasă, dacă nu vă place, reduceți puțin aluatul. Dar nu ar trebui să fie mai puțin de 200 de grame pentru o tigaie cu 26 de arcuri. În fotografii puteți vedea cât de „gros” era marginea noastră.

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 de grame de făină
  • 80 de grame de zahăr
  • 45 de grame de cacao
  • 135 de grame de unt vegan (de exemplu Alsan: disponibil peste tot)
  • 60-80 ml de lapte vegetal
  • 1 pachet de praf de copt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 800 grame - 1 kg alternativă de quark vegan (de exemplu, Alpro Go On sau alternativa de quark de la Provamel)

BACSIS: Dacă nu găsiți o alternativă de quark lângă dvs., puteți lua și iaurt de soia și puneți-l într-o sită sau filtru de cafea și lăsați-l să se scurgă peste noapte. Masa rămasă este atunci foarte asemănătoare cu quarkul. Ar trebui să funcționeze bine pentru coacere, dar nu am testat-o ​​eu.

  • 2 pachete de pudră de budincă de vanilie (ne place să folosim pudra de budincă de la dm BIO)
  • 120 de grame de zahăr
  • 1 lingură bună de suc de lămâie proaspăt stors
  • Opțional: zahăr vanilat

Pregătirea aluatului:

  1. Puneți toate ingredientele într-un castron cu excepția laptelui. Frământați ingredientele împreună și continuați să adăugați laptele. Uite cum se comportă aluatul. Dacă este prea uscat, mai adaugă puțin lapte, dacă ți se pare deja „maleabil”, atunci nu ai nevoie de lapte suplimentar. Pentru mine, în jur de 60-80ml de lapte este întotdeauna suficient. Prefer aluatul atunci când este puțin lipicios, dacă nu este ceva pentru tine, pur și simplu folosești mai puțin lapte.
  2. Acum luați o tigaie cu arc și tapetați fundul cu hârtie de copt, trebuie să ungeți bine marginea.
  3. Acum puteți apăsa aluatul în matriță. Marginea trebuie să aibă o înălțime de aproximativ 3-4 cm. Ne place fundul și marginea puțin mai groase, după cum puteți vedea în imagini. PERICOL: Păstrează niște aluat pentru smulgere.

Pregătirea umpluturii:

  1. Puneți quarkul vegan și pudra de budincă într-un castron și amestecați-le bine.
  2. Acum adăugați restul, adică zahărul și sucul de lămâie. Amesteca bine!
  3. SNACKING nu uitați 🙂 Dacă amestecul nu este suficient de dulce pentru dvs., adăugați încă puțin.
  4. Apoi puteți pune amestecul direct pe aluatul din matriță.
  5. Acum puteți regla puțin marginea dacă este puțin prea mare.
  6. Răspândiți aluatul rămas pe umplutură, smulgându-l.
  7. Acum puteți pune tortul la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la 170 de grade.

Iată câteva alte imagini care să îți facă cu adevărat foame 🙂

Mai multe rețete ingenioase de tort vegan pentru tine: